Purified bacteriocins | L. grayii 913 | L. innocua 910 | L. ivanovii 913 | L. seeligeri 917 | L. welshimeri 919 | L. monocytogenes | P. damnosus 4797 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
911 | 935 | 936 | 939 | 4031 | 4032 | |||||||
Enterocin HF | 1,168 | 4 | 8.3 × 109 | 582 | 464 | 9 | 364 | 1,118 | 155 | 55 | 2,455 | 73 |
Enterocin A | 8 | 9 | 19,000 | 10 | 5 | 10 | 17 | 8 | 10 | 2 | 14 | 5 |