| No. of samples | Listeria spp. | L. monocytogenes | L. innocua | L. seeligeri | L. ivanovii |
---|---|---|---|---|---|---|
Ctenopharyngodon idella | 135 | 32 (23.7Â %) | 9 (6.7Â %) | 14 (10.4Â %) | 4 (3Â %) | 5 (3.7Â %) |
Rutilus kutum | 124 | 27 (21.8Â %) | 14 (11.3Â %) | 10 (8.1Â %) | 1 (0.8Â %) | 2 (1.6Â %) |
Liza auratus | 120 | 21 (17.5Â %) | 7 (5.8Â %) | 6 (5Â %) | 5 (4.2Â %) | 3 (2.5Â %) |
Hypophthalmichthys molitrix | 109 | 24 (22Â %) | 7 (6.4Â %) | 4 (3.7Â %) | 11 (10.1Â %) | 2 (1.9Â %) |
workers’ hands | 96 | 11 (11.5 %) | 2 (2.1 %) | 5 (5.2 %) | 1 (1 %) | 3 (3.1 %) |
workers’ knives | 96 | 3 (3.1 %) | 1 (1 %) | 2 (2.1 %) | 0 | 0 |
Work surface | 92 | 12 (13Â %) | 2 (2.2Â %) | 6 (6.5Â %) | 2 (2.2Â %) | 2 (2.2Â %) |
Containers | 90 | 3 (3.3Â %) | 1 (1.1Â %) | 0 | 0 | 2 (2.2Â %) |
Total | 862 | 133 (15.4Â %) | 43 (5Â %) | 47 (5.5Â %) | 24 (2.8Â %) | 19 (2.2Â %) |